为了加强小朋友们对常见的蔬菜水果的认识，了解其营养价值，我院“踏梦食安”暑期社会实践队于2023年7月14日早上8点在bat365在线平台官方网站附属茶山小学三年（5）班开展了以“认识水果蔬菜”为主题的教学。

第一部分为课堂讲授，在授课同学林源肯的带领下，本次课堂以介绍蔬菜和水果为主。在辨认环节，小朋友们热情高涨，大声喊出自己熟悉蔬菜的名称。碰到例如甜椒等较为生僻的蔬菜，大家也能够在听完讲解后迅速熟记。在谜语闯关环节，小朋友们争先恐后地举起自己的手，希望能够被请到回答问题。根据谜题给出的特征描述，大家都能够快速地回答出相应的蔬菜或者水果。在营养价值介绍环节中，大家在已有的知识上进一步地了解到人体必需的维生素A和维生素C大多来自蔬菜，其具有美颜、延缓衰老、增强人体免疫力、保护视力健康的作用；其次，蔬菜中富含的微量元素和矿物质可以促进身体成长。而不同的是，水果在具有大量微量元素和维生素的同时还具有较高的含糖量。授课同学在讲解到此处时还不忘提醒大家要适量摄入水果以防止蛀牙。在蔬菜水果接龙环节，小朋友们都聚精会神、全神贯注，在仔细聆听别人发言的基础上，再大声说出自己的答案。课堂的最后，授课同学带着大家一起观看了与蔬菜水果相关的科学小视频，小朋友们从中了解到了蔬菜水果的鉴别的知识，特别是市场中樱桃与车厘子的区别和关系。在课堂中，三年（5）班的同学们善于提问、勇于思考，始终保持着高度的积极性，在学习的过程中不断提出自己的问题。第二部分为制作与品尝水果沙拉，小朋友们边分享美食边进观看电影，脸上始终洋溢着快乐的笑容。最后，大家与小朋友们一起合影，结束了今天的活动。

本次活动使小朋友们了解了蔬菜和水果的基本概念，学习了其营养价值，培养了良好的饮食习惯和健康意识，认识到蔬菜和水果对身体的重要性。

bat365在线平台官方网站踏梦食安暑期社会实践队

2023年7月14日

通讯员：郑 晗